L'interview Grain de Sail

Cette semaine, nous mettons notre grain de sel en interrogeant Stefan, Responsable Marketing. 

Grain de Sail en quelques mots ?  

Grain de Sail c’est le goût de l’aventure !
Notre aventure démarre en 2010, les pieds dans l’eau à Morlaix en Bretagne, avec cette idée audacieuse d’aller chercher du café et du chocolat à l’autre bout du monde en limitant au maximum l’émission de CO2, grâce à un mode de transport unique : le voilier cargo. 

Quand le sujet de la consigne est-il apparu chez Grain de Sail ?

Depuis quelques années maintenant, l’idée de proposer du chocolat en vrac (avec ou sans consigne) a émergé.
Pour Grain de Sail, la réduction de l’empreinte carbone passe aussi par l’utilisation raisonnée d’emballage.
Nous avions déjà commencé à proposer du vrac dans nos boutiques d’usine à Morlaix mais ça n’allait pas plus loin car c’est plus difficile à gérer en dehors de nos murs.

La consigne représente donc un gros avantage par rapport au vrac sans consigne car elle permet de bien protéger les qualités gustatives de nos produits grâce au bocal tout en assurant une bonne conservation.

Ce sont des critères très importants qui nous ont séduit. Le café aussi est très propice à l’utilisation du bocal. 

Quelles sont les difficultés rencontrées pour passer à la consigne ?

La principale pour Grain de Sail est de mettre une de nos tablettes dans un bocal – physiquement ça ne passe pas !

Donc il a fallu réfléchir différemment. La solution était de prendre des chutes ou des tablettes qui présentent un défaut physique (de taille, de poids, de couleur, etc. qui n’altèrent en rien le goût ou l’intégrité du produit) et de les casser en morceaux.

C’est Bocoloco qui se charge de remplir les bocaux et au besoin de briser les tablettes. 

Quel est le produit Grain de Sail que vous aimeriez voir en bocal consigné ?

Toutes nos tablettes et tous nos cafés ! 

Qu’est ce que Bocoloco a apporté à Grain de Sail ?

La facilité et la vision.

Bocoloco nous simplifie toute la démarche et nous apporte une solution clé en main.
Nous sommes toujours vigilants à la qualité de nos produits et avions un peu d’appréhension sur le principe de la consigne.

Bocoloco nous a convaincu et nous sommes très heureux d’enclencher ce partenariat. 

La consigne en 3 mots, pour vous, c’est quoi ?

Ecologie, Responsabilité, Sens.

Merci Stefan et à très bientôt pour de nouvelles aventures en bocal !