LENTILLES CORAIL DE FRANCE

Ces lentilles corail françaises nous viennent tout droit du Berry, dans le Centre Val de Loire.

Cultivées par Berry Graines, ces légumineuses sont récoltées dans le respect du produit, afin de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles.

Elles sont parfaites en soupe, en purée ou en Dahl (spécialité indienne), soutenues de quelques notes épicées...

Naturellement riches en fibres, en vitamines et en minéraux, elles sont les alliées parfaites d'une alimentation équilibrée au quotidien.

Mettez une touche de couleur et d'exotisme dans votre quotidien !

Ingrédients

Lentilles corail (lentilles rouges dépelliculées).

Traces possibles de gluten.

Les préparer & les cuire

Un simple rinçage suffit avant de les mettre à cuire dans un grand volume d’eau froide non salée.

Cuisson : 6min à la casserole

Agriculteurs du Berry avant tout !

Le Berry, en plein cœur de la Région Centre Val de Loire, terre de cultures et de tradition, c’est là que se trouve la ferme familiale. Après un diplôme d’ingénieur agricole en poche et trois années d’expériences professionnelles, nous décidons de revenir en terres berrichonnes. Mais nous constatons vite que le modèle est dépassé, tant au niveau économique qu’écologique. Notre objectif devient clair : actionner la transition vers l’agriculture du 21ème siècle !

Experts du monde agricole bien sûr !

Marion a affiné son expertise “du producteur au consommateur“ en Chambres d’agriculture dans l’accompagnement de projets de transformation et vente à la ferme. Passionnée par les produits fermiers et de terroir, elle a développé un savoir-faire en hygiène-qualité, communication et relation clients.

Damien a exploré l’univers de la coopération agricole et des marchés des grains. Adjoint au directeur commercial puis consultant, il a pu aiguiser son sens du commerce et du management. Son esprit d’équipe et sa réactivité sont à toute épreuve.

Un nouveau modèle !

C’est ce que nous avons décidé de créer avec BERRY GRAINES en intégrant toute la chaîne de valeur. Une filière agroalimentaire tracée du champ à l’assiette, en toute transparence et où chacun des acteurs est gagnant. Un modèle basé sur l’économie de partage et l’amélioration continue des pratiques. Un projet en partenariat avec des agriculteurs locaux en lien avec les attentes du consommateur final.

Pourquoi vous auriez tout bon à consommer régulièrement des lentilles ?

Elles sont riches en protéines : 25% de leur poids cru ou 10g/100g de lentilles cuites.

Elles sont riches en fibres et participent à votre équilibre digestif.

Elles ont un Index Glycémique modéré : effet positif sur la satiété, évite la prise de poids.

Elles sont riches en fer et en minéraux.

Elles contiennent des vitamines B (comme Bien être), notamment B3 et B9.

Le petit + : elles évitent le vieillissement cellulaire grâce à la présence d’antioxydants (polyphénols).